Burger di struzzo

🛒 Ingredienti

• Carne macinata di struzzo 150 g · 165 kcal
• Panino da hamburger 70 g · 200 kcal
• Foglia di lattuga 10 g · 2 kcal
• Fetta di pomodoro 30 g · 5 kcal
• Fetta di cipolla rossa 15 g · 6 kcal
• Fette di cetriolini all'aneto 20 g · 2 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Formare la carne macinata di struzzo in un patty spesso circa 2,5 cm. Condire generosamente con sale e pepe nero su entrambi i lati.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella o su una piastra a fuoco medio-alto. Cuocere il patty di struzzo per 4-5 minuti per lato per una cottura media-rara, o più a lungo per la cottura desiderata.
3. Mentre il patty cuoce, tostare leggermente le metà del panino da hamburger sulla griglia o in una padella separata.
4. Assemblare il burger: Posizionare il patty di struzzo cotto sulla metà inferiore del panino tostato. Guarnire con lattuga, pomodoro, cipolla rossa e fette di cetriolini all'aneto.
5. Coprire con la metà superiore del panino e servire immediatamente.