Insalata Pittsburgh

🛒 Ingredienti

• Bistecca di controfiletto alla griglia 150 g · 375 kcal
• Patatine fritte 150 g · 450 kcal
• Misto di insalata 50 g · 10 kcal
• Formaggio cheddar grattugiato 50 g · 200 kcal
• Pomodorini 50 g · 10 kcal
• Cetriolo, a fette 50 g · 8 kcal
• Cipolla rossa, affettata sottilmente 15 g · 6 kcal
• Salsa ranch 60 g · 240 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Condisci la bistecca di controfiletto con sale e pepe, quindi grigliala al punto di cottura desiderato. Lasciala riposare per qualche minuto prima di affettarla finemente controfibra.
2. Mentre la bistecca riposa, prepara le patatine fritte cuocendole al forno o friggendole fino a quando non saranno dorate e croccanti.
3. Lava e spezza le foglie miste in pezzi della dimensione di un boccone, taglia a metà i pomodorini, affetta il cetriolo e affetta sottilmente la cipolla rossa.
4. In una ciotola grande e poco profonda o su un piatto da portata, disponi le foglie miste, i pomodorini, il cetriolo e la cipolla rossa come base.
5. Adagia la bistecca grigliata a fette sottili e le patatine fritte calde e croccanti sopra la base di insalata preparata.
6. Per finire, cospargi generosamente con formaggio cheddar grattugiato e irrora con la salsa ranch prima di servire immediatamente.