Rabokki (Ramen Tteokbokki)

🛒 Ingredienti

• Gnocchi di riso coreani (Tteok) 150 g · 255 kcal
• Spaghetti ramen istantanei 100 g · 430 kcal
• Torte di pesce coreane (Eomuk) 50 g · 60 kcal
• Cavolo verde 50 g · 13 kcal
• Cipollina, affettata 10 g · 3 kcal
• Uovo sodo 50 g · 78 kcal
• Gochujang (pasta di peperoncino coreana) 30 g · 60 kcal
• Gochugaru (peperoncino in polvere coreano) 5 g · 15 kcal
• Salsa di soia 10 g · 7 kcal
• Zucchero 10 g · 40 kcal
• Aglio tritato 5 g · 7 kcal
• Acqua 200 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Prepara la salsa mescolando gochujang, gochugaru, salsa di soia, zucchero e aglio tritato in una ciotola.
2. In una pentola grande o una padella profonda, aggiungi l'acqua e portala a ebollizione. Aggiungi la miscela di salsa preparata e mescola bene.
3. Aggiungi gli gnocchi di riso coreani (tteok) e il cavolo nella pentola. Cuoci per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il tteok non sarà morbido.
4. Aggiungi gli spaghetti ramen istantanei e le torte di pesce. Continua a cuocere per altri 3-4 minuti, o finché gli spaghetti non saranno teneri e la salsa non si sarà addensata.
5. Guarnisci con cipollina affettata e un uovo sodo tagliato a metà prima di servire caldo.