Insalata di Radicchio
Valori nutrizionali
per porzione (120 g)
🔥 144kcal
🥩 1Proteine
🥑 14Grassi
🍞 5Carboidrati
Fibre: 1 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Radicchio 100 g · 23 kcal
- Olio Extra Vergine d'Oliva 15 g · 120 kcal
- Aceto di Vino Rosso 5 g · 1 kcal
👨🍳 Preparazione
- Lavare accuratamente il radicchio sotto acqua fredda corrente, quindi asciugarlo tamponando o usare una centrifuga per insalata per rimuovere l'umidità in eccesso.
- Strappare o affettare il radicchio in pezzi delle dimensioni di un morso e metterli in una grande ciotola per insalata.
- In una piccola ciotola, sbattere insieme l'olio extra vergine d'oliva, l'aceto di vino rosso, il sale e il pepe nero appena macinato.
- Versare il condimento sul radicchio e mescolare delicatamente per assicurarsi che tutte le foglie siano uniformemente ricoperte.
- Servire immediatamente come contorno rinfrescante.
