Quaglia arrosto

🛒 Ingredienti

• Quaglia 160 g · 214 kcal
• Olio d'oliva 14 g · 120 kcal
• Aglio, spicchi 12 g · 18 kcal
• Rosmarino fresco 2 g · 3 kcal
• Timo fresco 2 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Asciugare le quaglie con carta assorbente e condirle generosamente all'interno e all'esterno con sale e pepe.
2. In una piccola ciotola, unire olio d'oliva, aglio tritato, rosmarino e timo. Strofinare questa miscela su tutte le quaglie.
3. Adagiare le quaglie condite in una teglia da forno o su una placca da forno. Arrostire per 20-25 minuti, o finché non saranno dorate e cotte, girandole una volta a metà cottura, se desiderato.
4. Lasciare riposare le quaglie arrostite per qualche minuto prima di servire. Servire immediatamente con i contorni preferiti.