Sadza
Valori nutrizionali
per porzione (200 g)
🔥 274kcal
🥩 5Proteine
🥑 1Grassi
🍞 59Carboidrati
Fibre: 2 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Farina di mais 75 g · 274 kcal
- Acqua 125 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- In una pentola media, portare a ebollizione 250 ml di acqua, aggiungendo facoltativamente un pizzico di sale.
- In una ciotola separata, mescolare 75 g di farina di mais con 50 ml di acqua fredda per formare una pasta liscia e senza grumi.
- Aggiungere gradualmente la pasta di farina di mais all'acqua bollente, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per evitare grumi.
- Ridurre il fuoco al minimo e continuare a mescolare energicamente per 15-20 minuti, o finché il sadza non si addensa fino a una consistenza di porridge denso e si stacca dai bordi della pentola.
- Servire caldo, spesso modellato in porzioni individuali, e tradizionalmente accompagnato da varie salse, stufati o carni alla griglia.
