Insalata di finocchi a lamelle
Valori nutrizionali
per porzione (156 g)
🔥 166kcal
🥩 2Proteine
🥑 14Grassi
🍞 10Carboidrati
Fibre: 4 g Zuccheri: 1 g Grassi saturi: 2 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Bulbo di finocchio 125 g · 39 kcal
- Succo di limone 15 g · 3 kcal
- Olio d'oliva extra vergine 14 g · 124 kcal
👨🍳 Preparazione
- Lavare e pulire il bulbo di finocchio, eliminando gli strati esterni più duri e le barbine (conservarne alcune per guarnire se desiderato).
- Con una mandolina o un coltello molto affilato, affettare finemente il bulbo di finocchio in delicate lamelle.
- Mettere il finocchio a lamelle in una ciotola, irrorare con succo di limone fresco e olio d'oliva extra vergine, quindi condire con sale e pepe nero a piacere.
- Mescolare delicatamente per combinare tutti gli ingredienti, assicurandosi che il finocchio sia uniformemente ricoperto dal condimento. Servire immediatamente come contorno rinfrescante o insalata leggera.
