Sheftalia
Valori nutrizionali
per porzione (180 g)
🔥 505kcal
🥩 21Proteine
🥑 44Grassi
🍞 4Carboidrati
Fibre: 1 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 17 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Carne di maiale macinata (15% di grassi) 125 g · 317 kcal
- Cipolla 25 g · 10 kcal
- Prezzemolo fresco 8 g · 3 kcal
- Omento (grasso di maiale) 17 g · 128 kcal
- Olio d'oliva 5 g · 45 kcal
👨🍳 Preparazione
- Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo, quindi unirli in una ciotola con la carne di maiale macinata. Condire con sale, pepe nero e un pizzico di cannella.
- Formare il composto in piccole salsicce allungate, di circa 5-7 cm di lunghezza.
- Stendere delicatamente l'omento e tagliarlo a pezzi abbastanza grandi da avvolgere completamente ogni salsiccia.
- Avvolgere ogni Sheftalia strettamente con l'omento, assicurandosi che sia completamente coperta.
- Spennellare leggermente le Sheftalia con olio d'oliva. Grigliare a fuoco medio-alto per 12-15 minuti, girando occasionalmente, fino a quando saranno dorate e cotte.
