Gamberi in salsa all'aglio

🛒 Ingredienti

• Gamberi pelati e privati del filo intestinale 200 g · 170 kcal
• Aglio tritato 20 g · 30 kcal
• Burro non salato 30 g · 215 kcal
• Olio d'oliva 15 g · 130 kcal
• Lime, succo 15 g · 5 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Asciugare i gamberi con carta assorbente e condirli generosamente con sale e pepe nero.
2. In una padella grande a fuoco medio-alto, sciogliere il burro con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 1-2 minuti finché non sarà fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
4. Aggiungere i gamberi conditi nella padella in un unico strato e cuocere per 1-2 minuti per lato fino a quando non saranno rosa e opachi.
5. Togliere la padella dal fuoco, incorporare il succo di lime fresco e cospargere con prezzemolo tritato. Aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie se desiderato.
6. Servire immediatamente, tradizionalmente con tortillas calde o riso messicano e spicchi di lime extra.