Gamberi Saganaki
Valori nutrizionali
per porzione (320 g)
🔥 364kcal
🥩 37Proteine
🥑 23Grassi
🍞 6Carboidrati
Fibre: 2 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 10 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Gamberi, pelati e sgusciati 150 g · 130 kcal
- Olio d'oliva 15 g · 130 kcal
- Aglio, tritato 5 g · 7 kcal
- Pomodori pelati a pezzi 100 g · 20 kcal
- Ouzo (opzionale) 15 g · 0 kcal
- Feta, sbriciolata 30 g · 75 kcal
- Prezzemolo fresco, tritato 5 g · 2 kcal
👨🍳 Preparazione
- Scaldate l'olio d'oliva in una piccola padella adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungete l'aglio tritato e soffriggete per 1 minuto finché non sarà fragrante.
- Mescolate i pomodori pelati a pezzi e portate a un leggero bollore. Facoltativamente, aggiungete ouzo o vino bianco e lasciate ridurre per 1-2 minuti.
- Aggiungete i gamberi pelati e sgusciati alla salsa e cuocete per 2-3 minuti finché non iniziano a diventare rosa.
- Togliete la padella dal fuoco, sbriciolate generosamente il formaggio feta sopra i gamberi e la salsa.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per 5-7 minuti, o finché la feta non sarà leggermente fusa e gorgogliante.
- Guarnite con prezzemolo fresco tritato e servite immediatamente, magari con pane croccante per intingere.
