Taco di Gamberi

🛒 Ingredienti

• Gamberi, pelati e privati del filo intestinale 150 g · 129 kcal
• Tortillas di Mais 60 g · 126 kcal
• Cavolo Verde, tritato 75 g · 19 kcal
• Maionese 30 g · 200 kcal
• Peperoncini Chipotle in Salsa Adobo 15 g · 10 kcal
• Succo di Lime 15 g · 4 kcal
• Coriandolo Fresco, tritato 5 g · 1 kcal
• Olio d'Oliva 5 g · 45 kcal
• Spezie (Paprika, Cumino, Aglio in Polvere) 3 g · 9 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Prepara la crema al chipotle: In una piccola ciotola, unisci maionese, peperoncini chipotle tritati in salsa adobo e metà del succo di lime; mescola fino a ottenere una consistenza liscia e metti da parte.
2. Condisci i gamberi con paprika, cumino, aglio in polvere, sale e pepe. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
3. Aggiungi i gamberi conditi nella padella e cuocili per 2-3 minuti per lato, finché non saranno rosa e opachi.
4. Scalda le tortillas di mais secondo le istruzioni sulla confezione; tipicamente, 20-30 secondi per lato in una padella asciutta o nel microonde.
5. Assembla i tacos: Metti il cavolo tritato in ogni tortilla calda, copri con i gamberi cotti, irrora abbondantemente con la crema al chipotle e guarnisci con coriandolo fresco e una spruzzata del succo di lime rimanente.