Insalata Snezhanka
Valori nutrizionali
per porzione (310 g)
🔥 323kcal
🥩 21Proteine
🥑 31Grassi
🍞 14Carboidrati
Fibre: 2 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 19 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Yogurt colato (intero, stile greco) 200 g · 160 kcal
- Cetriolo 80 g · 12 kcal
- Aglio 5 g · 7 kcal
- Aneto fresco 5 g · 2 kcal
- Noci (tritate) 15 g · 98 kcal
- Olio d'oliva extra vergine 5 g · 44 kcal
👨🍳 Preparazione
- Sbucciate il cetriolo, grattugiatelo finemente e mettetelo in uno scolapasta; cospargete con un pizzico di sale e lasciate scolare per 10-15 minuti per eliminare l'acqua in eccesso. Spremete il liquido residuo.
- In una ciotola, unite lo yogurt colato, il cetriolo grattugiato, l'aglio tritato e l'aneto fresco finemente tritato.
- Condite con sale aggiuntivo a piacere, se necessario, e pepe nero macinato fresco. Mescolate bene per combinare tutti gli ingredienti.
- Trasferite l'insalata Snezhanka in una ciotola da portata, irrorate con olio d'oliva extra vergine e guarnite con noci tritate e un rametto di aneto fresco.
