Insalata di spinaci e fragole

🛒 Ingredienti

• Foglie di spinaci freschi 80 g · 19 kcal
• Fragole fresche, a fette 100 g · 32 kcal
• Cipolla rossa, tagliata finemente 20 g · 8 kcal
• Noci pecan, tritate 15 g · 105 kcal
• Feta, sbriciolata 30 g · 80 kcal
• Olio d'oliva extra vergine 15 g · 130 kcal
• Aceto balsamico 10 g · 9 kcal
• Miele 7 g · 21 kcal
• Senape di Digione 5 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Per prima cosa, preparate la vinaigrette balsamica: in una piccola ciotola, sbattete insieme l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il miele e la senape di Digione. Condite con un pizzico di sale e pepe a piacere.
2. In una grande ciotola per insalata, unite le foglie di spinaci fresche, le fragole a fette, la cipolla rossa tagliata finemente e le noci pecan tritate. Mescolate delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
3. Aggiungete la feta sbriciolata all'insalata. Versate la vinaigrette balsamica preparata sull'insalata e mescolate delicatamente ancora una volta per assicurarsi che tutto sia uniformemente condito.
4. Servite immediatamente come contorno rinfrescante o come piatto principale leggero.