Wrap di Pollo Tandoori

🛒 Ingredienti

• Petto di pollo, disossato, senza pelle 150 g · 247 kcal
• Yogurt naturale (intero) 50 g · 30 kcal
• Mix di Spezie Tandoori Masala 10 g · 30 kcal
• Pasta di Zenzero e Aglio 10 g · 8 kcal
• Succo di Limone Fresco 10 g · 2 kcal
• Olio d'Oliva 5 g · 45 kcal
• Tortilla Integrale (grande) 60 g · 188 kcal
• Foglie di Lattuga Verde 20 g · 3 kcal
• Cetriolo, a cubetti 30 g · 5 kcal
• Cipolla Rossa, affettata sottilmente 20 g · 8 kcal
• Pomodoro, a cubetti 30 g · 5 kcal
• Foglie di Menta Fresca 5 g · 2 kcal
• Foglie di Coriandolo Fresco 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare il petto di pollo a pezzi da 2-2.5 cm. In una ciotola, unire il pollo con yogurt naturale, tandoori masala, pasta zenzero-aglio e succo di limone. Mescolare bene e marinare per almeno 30 minuti, o idealmente 2-4 ore in frigorifero.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo marinato e cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà cotto e leggermente rosolato. Mettere da parte.
3. Preparare la salsa stile raita unendo lo yogurt naturale rimanente con cetrioli a cubetti, foglie di menta tagliate sottilmente e un pizzico di sale, se desiderato. Mescolare bene.
4. Riscaldare brevemente le tortillas integrali in una padella asciutta o nel microonde fino a quando non saranno malleabili. Spalmare un cucchiaio abbondante di salsa raita su ogni tortilla calda.
5. Stratificare il pollo tandoori cotto, la lattuga, i pomodori a cubetti, la cipolla rossa affettata sottilmente e il coriandolo fresco sulle tortillas. Arrotolare delicatamente ogni tortilla per formare un wrap. Servire immediatamente.