Panino al pollo Teriyaki

🛒 Ingredienti

• Petto di pollo 150 g · 250 kcal
• Panino per sandwich 80 g · 200 kcal
• Salsa di soia 15 g · 8 kcal
• Mirin 10 g · 23 kcal
• Zucchero di canna 5 g · 20 kcal
• Zenzero fresco 5 g · 0 kcal
• Aglio 5 g · 0 kcal
• Foglie di lattuga 20 g · 3 kcal
• Fette di pomodoro 50 g · 9 kcal
• Maionese 15 g · 105 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare il petto di pollo orizzontalmente per creare fette più sottili. In un piatto fondo, sbattere insieme salsa di soia, mirin, zucchero di canna, zenzero fresco grattugiato e aglio tritato per preparare la marinata teriyaki.
2. Aggiungere le fette di pollo alla marinata, assicurandosi che siano ben ricoperte. Lasciarle marinare per almeno 15-20 minuti a temperatura ambiente, o fino a un'ora in frigorifero.
3. Scaldare una piastra o una padella a fuoco medio-alto. Una volta calda, aggiungere il pollo marinato e cuocere per 3-5 minuti per lato, o finché non sarà cotto e ben dorato, spennellando con marinata extra se desiderato.
4. Mentre il pollo cuoce, tostare leggermente i panini per sandwich, con il lato tagliato rivolto verso il basso, sulla stessa piastra o in un tostapane finché non sono dorati e leggermente croccanti.
5. Per assemblare il panino, spalmare la maionese su entrambe le metà del panino tostato. Adagiare le foglie di lattuga e le fette di pomodoro sulla parte inferiore del panino. Guarnire con il pollo teriyaki grigliato e chiudere con l'altra metà del panino. Servire immediatamente.