Toast Skagen

🛒 Ingredienti

• Gamberi cotti e sgusciati 150 g · 135 kcal
• Maionese (intera) 30 g · 201 kcal
• Aneto fresco 5 g · 2 kcal
• Succo di limone 10 g · 2 kcal
• Pane bianco, a fette 60 g · 160 kcal
• Burro 10 g · 72 kcal
• Uova di lompo (o altre uova di pesce) 10 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Scolare accuratamente i gamberi cotti, quindi tritarli grossolanamente se lo si desidera, lasciandone alcuni interi per la consistenza.
2. In una ciotola, unire delicatamente i gamberi tritati, la maionese, l'aneto fresco tritato finemente e il succo di limone. Condire con un pizzico di sale e pepe nero.
3. Scaldare il burro in una padella a fuoco medio; friggere le fette di pane fino a quando non saranno dorate e croccanti su entrambi i lati.
4. Disporre le fette di pane tostato caldo sui piatti da portata, guarnendole ciascuna con una generosa quantità del composto di gamberi.
5. Guarnire con un rametto di aneto fresco e un cucchiaio di uova di lompo prima di servire immediatamente.