Gyros di tacchino

🛒 Ingredienti

• Petto di tacchino, affettato sottile 150 g · 165 kcal
• Pane pita 60 g · 160 kcal
• Yogurt greco (naturale, 2% di grassi) 50 g · 50 kcal
• Cetriolo 30 g · 5 kcal
• Cipolla rossa, affettata 20 g · 8 kcal
• Pomodoro, affettato 50 g · 9 kcal
• Aglio 5 g · 7 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Per prima cosa, preparare la salsa tzatziki: grattugiare finemente il cetriolo e spremere l'acqua in eccesso, quindi mescolarlo con yogurt greco, aglio tritato, aneto fresco e una spruzzata di succo di limone. Condire con sale e pepe a piacere e mettere da parte in frigorifero.
2. Affettare il petto di tacchino a striscioline sottili o piccoli pezzi. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e cuocere il tacchino fino a doratura e cottura completa, condendo con origano, cumino, paprika, sale e pepe nero.
3. Riscaldare brevemente il pane pita in una padella asciutta, in forno o nel microonde fino a quando non sarà morbido e malleabile.
4. Per assemblare, spalmare un cucchiaio abbondante di salsa tzatziki sul pane pita caldo. Ammassare sopra il tacchino cotto, le fette di pomodoro e le cipolle rosse. Piegare o arrotolare il pane pita per creare un gyro e servire immediatamente.