Salsiccia di tacchino e peperoni

🛒 Ingredienti

• Salsiccia di tacchino, stile italiano, cotta 115 g · 220 kcal
• Peperoni (colori misti), a fette 225 g · 56 kcal
• Cipolla, a fette 75 g · 30 kcal
• Aglio, tritato 5 g · 7 kcal
• Pomodori pelati, in scatola 106 g · 24 kcal
• Olio d'oliva 7 g · 62 kcal
• Condimento italiano 1 g · 3 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande o in una casseruola olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia di tacchino, sminuzzandola leggermente, e cuocere finché non sarà dorata su tutti i lati, circa 5-7 minuti. Togliere la salsiccia dalla padella e metterla da parte, lasciando il grasso rilasciato nella padella.
2. Aggiungere i peperoni e la cipolla a fette nella padella. Soffriggere per 8-10 minuti, mescolando occasionalmente, finché le verdure non iniziano ad ammorbidirsi e a dorarsi leggermente.
3. Incorporare l'aglio tritato e il condimento italiano; cuocere per 1 minuto finché non sarà fragrante. Versare i pomodori pelati e rimettere la salsiccia di tacchino cotta nella padella.
4. Portare la miscela a ebollizione, quindi ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere per 10-15 minuti, per far amalgamare i sapori. Mescolare occasionalmente.
5. Togliere dal fuoco, guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire caldo. Questo piatto è ottimo da solo, con pane croccante, o su pasta o riso.