Polpette di Salsiccia di Tacchino
Valori nutrizionali
per porzione (240 g)
🔥 404kcal
🥩 45Proteine
🥑 23Grassi
🍞 1Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 7 g Sale: 3 g
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🛒 Ingredienti
- Macinato di tacchino, 93% magro 225 g · 338 kcal
- Salvia secca 0 g · 1 kcal
- Timo secco 0 g · 0 kcal
- Aglio in polvere 1 g · 2 kcal
- Cipolla in polvere 1 g · 2 kcal
- Pepe nero 0 g · 1 kcal
- Olio d'oliva 7 g · 60 kcal
👨🍳 Preparazione
- In una ciotola media, unire il macinato di tacchino, la salvia secca, il timo secco, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale. Mescolare delicatamente ma accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Dividere il composto in due porzioni uguali e appiattirle ciascuna in una polpetta spessa circa 1,5 cm. Assicurarsi che i bordi siano lisci.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Una volta caldo, adagiare delicatamente le polpette di tacchino nella padella, facendo attenzione a non affollare.
- Cuocere per 5-7 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e cotte, raggiungendo una temperatura interna di 74°C. Servire calde.
