Ugali
Valori nutrizionali
per porzione (350 g)
🔥 365kcal
🥩 7Proteine
🥑 1Grassi
🍞 79Carboidrati
Fibre: 4 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Farina di mais 100 g · 365 kcal
- Acqua 250 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- Porta l'acqua a ebollizione in una pentola dal fondo spesso, aggiungendo un pizzico di sale se desiderato.
- Aggiungere gradualmente la farina di mais all'acqua bollente, mescolando continuamente ed energicamente con un cucchiaio di legno per evitare grumi.
- Continuare a mescolare e cuocere per 5-10 minuti a fuoco medio finché il composto non si addensa in una consistenza soda e liscia, simile a un impasto, e si stacca dai bordi della pentola.
- Servire caldo, tradizionalmente modellato a forma di montagnetta e consumato con le mani, accompagnando uno stufato, una salsa o verdure.
