Sushi Bowl Vegetariana

🛒 Ingredienti

• Riso per sushi cotto 150 g · 195 kcal
• Cetriolo 50 g · 8 kcal
• Carota 50 g · 21 kcal
• Avocado 50 g · 80 kcal
• Edamame 50 g · 61 kcal
• Nori (alga marina) 2 g · 7 kcal
• Semi di sesamo 5 g · 29 kcal
• Salsa di soia 15 g · 8 kcal
• Aceto di riso 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preparare il riso per sushi secondo le istruzioni sulla confezione, incorporando aceto di riso, zucchero e sale per condire. Lasciarlo raffreddare leggermente.
2. Mentre il riso si raffredda, preparare le verdure: affettare l'avocado, tagliare la carota a julienne, tagliare a cubetti il cetriolo e cuocere l'edamame se non precotto.
3. In una ciotola, posizionare il riso per sushi condito come base. Disporre artisticamente l'avocado affettato, la carota a julienne, il cetriolo a cubetti e l'edamame sopra il riso.
4. Guarnire con nori sminuzzato e una spolverata di semi di sesamo. Servire immediatamente con salsa di soia a parte.