Insalata di cavolo all'aceto
Valori nutrizionali
per porzione (165 g)
🔥 109kcal
🥩 1Proteine
🥑 3Grassi
🍞 21Carboidrati
Fibre: 3 g Zuccheri: 11 g Grassi saturi: 0 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Cavolo verde, tritato 88 g · 22 kcal
- Carote, grattugiate 25 g · 10 kcal
- Aceto di mele 25 g · 6 kcal
- Zucchero semolato 11 g · 44 kcal
- Acqua 13 g · 0 kcal
- Olio d'oliva 3 g · 27 kcal
👨🍳 Preparazione
- Affettare sottilmente il cavolo verde e le carote usando una mandolina o un coltello affilato; trasferirli in una grande ciotola.
- In una ciotola separata, sbattere aceto di mele, acqua, zucchero semolato, olio d'oliva, sale e pepe nero finché lo zucchero e il sale non saranno sciolti.
- Versare il condimento sulle verdure tritate e mescolare accuratamente per garantire una copertura uniforme.
- Per un sapore migliore, refrigerare l'insalata per almeno 30 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
