Insalata di ravanello anguria
Valori nutrizionali
per porzione (185 g)
🔥 169kcal
🥩 2Proteine
🥑 15Grassi
🍞 7Carboidrati
Fibre: 3 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Ravanelli anguria 100 g · 16 kcal
- Misto di insalate (es. rucola, spinaci) 50 g · 13 kcal
- Olio d'oliva 15 g · 133 kcal
- Succo di limone 15 g · 3 kcal
- Foglie di menta fresca 5 g · 4 kcal
👨🍳 Preparazione
- Lavate bene i ravanelli anguria; usando una mandolina o un coltello molto affilato, affettateli a rondelle molto sottili. Mettete i ravanelli affettati in una ciotola media.
- In una piccola ciotola, sbattete l'olio d'oliva e il succo di limone, quindi condite con sale e pepe nero a piacere. Tritate finemente le foglie di menta fresca.
- Aggiungete il misto di insalate e la menta tritata nella ciotola con i ravanelli anguria. Versate il condimento sull'insalata.
- Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati. Servite immediatamente come contorno rinfrescante o pasto leggero.
