Pollo arrosto al za'atar
Valori nutrizionali
per porzione (508 g)
🔥 826kcal
🥩 64Proteine
🥑 52Grassi
🍞 34Carboidrati
Fibre: 7 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 14 g Sale: 2 g
Conta le calorie con una foto 📸
Questa ricetta e migliaia di altre — con conteggio automatico delle calorie. Basta fotografare il piatto.
🛒 Ingredienti
- Pollo intero (tagliato a quarti) 300 g · 540 kcal
- Olio d'oliva 15 g · 130 kcal
- Miscela di spezie za'atar 8 g · 28 kcal
- Limone 30 g · 6 kcal
- Aglio 5 g · 7 kcal
- Patate 150 g · 115 kcal
👨🍳 Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Asciugare i quarti di pollo con carta assorbente per una pelle croccante.
- In una piccola ciotola, unire olio d'oliva, za'atar, aglio tritato e il succo di mezzo limone. Condire con sale e pepe.
- Spalmare generosamente la miscela di za'atar su tutti i lati dei quarti di pollo. Disporre il pollo e le patate a spicchi (se usate) in una grande teglia da forno.
- Arrostire per 60-75 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e la pelle dorata e croccante, bagnando occasionalmente con i succhi della teglia.
- Togliere dal forno, lasciare riposare per 5-10 minuti prima di servire. Guarnire con spicchi di limone fresco o prezzemolo, se desiderato.
