アップルソース

🛒 材料

• リンゴ 1000 g · 520 kcal
• 水 150 g · 0 kcal
• シナモンパウダー 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. りんごを洗い、皮をむき、芯を取り除き、2.5cmの大きさに切ります。よりとろみのあるアップルソースや食物繊維を増やすために皮を残してもよいですが、皮をむくとより滑らかな食感になります。
2. みじん切りにしたりんごを大きな鍋に入れ、水（または風味を増すためにリンゴ酒）と砂糖を加えます。粉シナモンを混ぜ入れます。
3. 混合物を中強火で沸騰させ、その後火を弱火に落とし、蓋をして15〜20分間、またはリンゴが非常に柔らかくなるまで煮ます。
4. 火から下ろし、ポテトマッシャーでリンゴを潰して粗めのソースにするか、ハンドブレンダー（または慎重に通常のブレンダーに移す）で滑らかなピュレにします。甘さはお好みに合わせて調整してください。
5. 温かくても冷たくてもお召し上がりいただけます。アップルソースは密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大1週間保存できます。