アレパ・コン・ケソ

🛒 材料

• プレクック白とうもろこし粉 60 g · 216 kcal
• 水 100 g · 0 kcal
• 白チーズ（例：モッツァレラ、ケソブランコ） 50 g · 150 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ボウルにプレクック白とうもろこし粉、水、塩を入れます。よく混ぜ、数分間こねて、手にべたつかない滑らかでしっかりした生地にします。
2. 生地を2等分し、それぞれを厚さ約1cmの丸いパティにします。お好みで片側の中央に小さなくぼみを作っても良いです。
3. グリドルまたは厚手のフライパンを中火で熱します。アレパを片面7〜10分ずつ焼き、きつね色になり、叩くと中が空洞のような音がするまで焼きます。
4. 焼きあがったら、各アレパに水平に切り込みを入れ、完全に切り離さずにポケットを作ります。細かく刻んだりスライスした白チーズをたっぷりと詰めます。余熱でチーズが溶けます。
5. すぐに提供して、温かいチーズアレパ・コン・ケソをお楽しみください！