アーティチョークとほうれん草のフラットブレッド

🛒 材料

• フラットブレッド（例：ナン、ピタ） 100 g · 260 kcal
• 缶詰アーティチョークの心臓、水気を切ったもの 100 g · 50 kcal
• 新鮮なほうれん草 150 g · 35 kcal
• クリームチーズ 30 g · 100 kcal
• すりおろしたパルミジャーノチーズ 15 g · 60 kcal
• シュレッドモッツァレラチーズ 40 g · 120 kcal
• にんにく、みじん切り 5 g · 7 kcal
• オリーブオイル 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°Cに予熱します。ベーキングシートに軽く油を塗るか、クッキングシートを敷きます。
2. 中くらいのボウルにクリームチーズ、みじん切りにしたにんにく、おろしたパルミジャーノチーズ、少量の塩とコショウを入れます。よく混ざるまで混ぜ合わせます。
3. 新鮮なほうれん草を使う場合は、オリーブオイルを少量加えたフライパンでしんなりするまでサッと炒め、余分な水分を絞ります。水気を切ったアーティチョークの心臓を刻みます。
4. 用意したほうれん草と刻んだアーティチョークの心臓をクリームチーズの混合物に混ぜ合わせます。
5. アーティチョークとほうれん草の混合物をフラットブレッドに均等に広げ、端を少し残してクラストにします。シュレッドモッツァレラチーズを上に乗せます。
6. 12〜15分間焼くか、チーズが溶けて泡立ち、フラットブレッドの端が黄金色になるまで焼きます。スライスして提供する前に、少し冷まします。