アーティチョークサラダ

🛒 材料

• マリネしたアーティチョークの心臓部（水気を切ったもの） 150 g · 120 kcal
• ミックスサラダグリーン 50 g · 8 kcal
• ミニトマト 50 g · 9 kcal
• 赤玉ねぎ、薄切り 20 g · 8 kcal
• カラマタオリーブ、種なし 15 g · 17 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 15 g · 120 kcal
• フレッシュレモンジュース 10 g · 2 kcal
• ディジョンマスタード 5 g · 5 kcal

👨‍🍳 作り方

1. まず、ドレッシングを作ります。小さなボウルに、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュレモンジュース、ディジョンマスタードを混ぜ合わせます。脇に置いておきます。
2. 大きなサラダボウルに、水気を切ったマリネしたアーティチョークの心臓部、ミックスサラダグリーン、半分に切ったミニトマト、薄切りにした赤玉ねぎ、種なしのカラマタオリーブを入れます。
3. 準備したドレッシングをサラダの材料にかけて、全体が均一に絡むように優しく混ぜ合わせます。すぐに提供します。