アシナン・ブア (インドネシアのフルーツサラダ)
🛒 材料
- 未熟なマンゴー 100 g · 60 kcal
- パイナップル 80 g · 40 kcal
- ヒカマ 80 g · 30 kcal
- キュウリ 50 g · 8 kcal
- 水 100 g · 0 kcal
- 赤唐辛子 5 g · 2 kcal
- 酢 15 g · 5 kcal
- ローストピーナッツ 10 g · 56 kcal
👨🍳 作り方
- 果物の準備: 未熟なマンゴー、パイナップル、ヒカマ、キュウリの皮をむき、一口大に切ります。大きなボウルに入れて脇に置きます。
- ドレッシングを作る: ブレンダーに水、赤唐辛子、砂糖、塩、酢を入れ、滑らかになるまで混ぜます。甘さ、酸味、辛さは好みに合わせて調整してください。
- 混ぜて冷やす: 用意したドレッシングを、ボウルに入れたスライスした果物の上にかける。優しく混ぜて、すべての果物にドレッシングが絡むようにする。冷蔵庫で少なくとも30分冷やし、味がなじむようにする。
- 盛り付け: 盛り付ける前にローストピーナッツを飾ります。アシナン・ブアは、さわやかな軽食やデザートとして冷たくして食べるのが一番です。
