ベイクドトラウト

🛒 材料

• 丸ごとのマス (下処理済み) 300 g · 357 kcal
• レモン 50 g · 15 kcal
• フレッシュディル 5 g · 0 kcal
• オリーブオイル 10 g · 88 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°C (400°F) に予熱します。ベーキングシートにクッキングシートまたはアルミホイルを敷いておくと、後片付けが簡単です。
2. 丸ごとのマスを冷水で洗い、内側も外側もペーパータオルでしっかりと水気を拭き取ります。
3. マスの皮に鋭いナイフで両側に2〜3回切り込みを入れ、均一に火が通り、味が染み込みやすくなるようにします。
4. マス全体にオリーブオイルを塗り、内側と外側にたっぷりの塩と黒胡椒で味付けします。
5. 各マスの腹腔にレモンスライスとフレッシュディルの小枝を詰めます。
6. 詰め物をしたマスを、用意したベーキングシートに並べます。
7. 15〜20分間焼きます。魚が不透明になり、フォークで簡単にほぐれるようになったら完成です。
8. お好みで追加のレモンと一緒にすぐにお召し上がりください。