ブラックビーンタコサラダ

🛒 材料

• 黒豆、缶詰、洗い流して水切りしたもの 150 g · 165 kcal
• ロメインレタス、みじん切り 70 g · 12 kcal
• コーン、缶詰、水切りしたもの 60 g · 55 kcal
• チェリートマト、半分に切ったもの 60 g · 11 kcal
• 赤玉ねぎ、さいの目切り 20 g · 8 kcal
• アボカド、さいの目切り 50 g · 80 kcal
• 新鮮なコリアンダー、みじん切り 5 g · 1 kcal
• ライムジュース 15 g · 4 kcal
• オリーブオイル 10 g · 90 kcal
• クミンパウダー 1 g · 4 kcal
• チリパウダー 1 g · 3 kcal
• ガーリックパウダー 1 g · 3 kcal
• コーントルティーヤチップス、砕いたもの 30 g · 150 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 小さなボウルにライムジュース、オリーブオイル、クミンパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダーを混ぜてドレッシングを作ります。脇に置いておきます。
2. 大きなサラダボウルに、水洗いした黒豆、刻んだロメインレタス、水切りしたコーン、半分に切ったチェリートマト、さいの目切りの赤玉ねぎ、さいの目切りのアボカドを入れます。
3. 準備したドレッシングをサラダの材料にかけ、全体に均一に絡むように優しく混ぜ合わせます。
4. サーブする直前に、刻んだフレッシュコリアンダーと砕いたコーントルティーヤチップスをサラダの上に散らし、風味と食感を加えます。