ブランマフィン

🛒 材料

• 薄力粉 20 g · 74 kcal
• 小麦ブラン 15 g · 26 kcal
• ベーキングパウダー 1 g · 1 kcal
• 牛乳 30 g · 15 kcal
• 鶏卵 4 g · 6 kcal
• 植物油 5 g · 44 kcal
• 糖蜜 8 g · 22 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを190°C (375°F)に予熱し、12個取りのマフィン型にグラシンカップを敷くか、よく油を塗っておきます。
2. 大きなボウルに薄力粉、小麦ブラン、ベーキングパウダーなどの乾いた材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 別のMサイズのボウルで、牛乳、卵、植物油、糖蜜を滑らかになるまで混ぜ合わせます。
4. 湿った材料を乾いた材料に注ぎ入れ、混ざり合うまで優しく混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。マフィンには多少のダマがあっても大丈夫です。
5. 準備したマフィン型に生地を均等に分け入れ、それぞれを約2/3まで満たします。
6. 18〜22分間焼くか、マフィンの中心に竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼きます。型に入れたまま少し冷ましてから、網の上に移して完全に冷まします。