ソバの実カーシャ
🛒 材料
- ソバの実（ロースト） 50 g · 172 kcal
- 水 100 g · 0 kcal
- 無塩バター 5 g · 36 kcal
👨🍳 作り方
- ソバの実を冷たい流水で水が透明になるまでよく洗い、水気を切ります。
- 洗ったソバの実を小さな鍋に入れ、水を加えます。中強火で沸騰させます。
- 沸騰したら火を弱め、鍋にしっかりと蓋をして、10〜12分煮込むか、水分がすべて吸収されるまで煮ます。
- 鍋を火から下ろし、蓋をしたままさらに5分蒸らし、カーシャをふっくらさせます。
- フォークでカーシャをほぐし、無塩バターを混ぜ込み、塩で味を調えます。温かいうちに付け合わせまたはメインディッシュとして提供します。
