ソバの実のおかゆ
🛒 材料
- ソバの実 80 g · 268 kcal
- 水 160 g · 0 kcal
- バター 8 g · 57 kcal
👨🍳 作り方
- ソバの実を冷たい流水で水がきれいになるまでよく洗い、ほこりやゴミを取り除きます。
- 洗ったソバの実、水、塩を小さな鍋に入れます。中強火にかけて沸騰させます。
- 沸騰したら弱火にし、鍋にしっかりと蓋をして15〜20分間煮るか、すべての水分が吸収され、ソバの実が柔らかくなるまで煮ます。
- 鍋を火から下ろし、蓋をしたままさらに5〜10分間蒸らし、ソバの実がふっくらと残り水分を完全に吸収するようにします。
- フォークで粥をほぐし、バターを混ぜて温かいうちに提供します。
