ブルグールピラフ
🛒 材料
- 中粒ブルグル 50 g · 175 kcal
- 玉ねぎ 35 g · 15 kcal
- トマトペースト 15 g · 10 kcal
- オリーブオイル 8 g · 70 kcal
- 野菜だし 105 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- 中火にかけた中くらいの鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えます。
- 玉ねぎを5〜7分炒めて柔らかく透明になったら、トマトペーストを加えて1分間炒めます。
- 鍋にブルグルを加え、トマトと玉ねぎの混合物でよく和えます。
- 野菜だしを注ぎ、塩と黒胡椒で調味し、混合物を沸騰させます。
- 火を弱めて鍋に蓋をし、15〜20分間、または液体が吸収されブルグルが柔らかくなるまで煮込みます。
- 鍋を火から下ろし、蓋をして5分間蒸らした後、フォークでほぐして提供します。
