ブルグルサラダ

🛒 材料

• 細粒ブルグル 50 g · 170 kcal
• トマト 70 g · 13 kcal
• きゅうり 60 g · 9 kcal
• 新鮮なパセリ 15 g · 5 kcal
• 新鮮なミント 5 g · 2 kcal
• 青ネギ 10 g · 3 kcal
• レモン汁 20 g · 5 kcal
• オリーブオイル 10 g · 88 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 細粒ブルグルをボウルに入れ、沸騰したお湯または非常に熱いお湯で覆い、20〜30分間浸して柔らかくふわふわになるまで置きます。必要に応じて余分な水を切ります。
2. ブルグルを浸している間に、トマトときゅうりを細かく角切りにします。新鮮なパセリ、ミント、青ネギを細かく刻みます。
3. 大きなボウルに、浸したブルグル、角切りにしたトマト、きゅうり、刻んだパセリ、ミント、青ネギを合わせます。フォークでブルグルを優しくほぐし、粒を分けます。
4. 小さなボウルにレモン汁とオリーブオイルを混ぜ合わせます。塩と黒胡椒で味を調え、ドレッシングをサラダにかけます。
5. 全ての材料が均一に混ざるように優しく混ぜます。最高の風味のために、提供する前にブルグルサラダを覆って冷蔵庫で少なくとも30分冷やします。