チャカラカ

🛒 材料

• 植物油 5 g · 44 kcal
• 刻んだ玉ねぎ 30 g · 12 kcal
• 刻みニンニク 2 g · 3 kcal
• 生姜、おろし 2 g · 1 kcal
• 人参、おろし 40 g · 17 kcal
• 緑ピーマン、角切り 30 g · 6 kcal
• 赤ピーマン、角切り 30 g · 8 kcal
• カレー粉 1 g · 4 kcal
• チリパウダー 1 g · 4 kcal
• カットトマト缶 50 g · 9 kcal
• 缶詰のベイクドビーンズ（トマトソース漬け） 59 g · 53 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 大きな鍋または深めのフライパンに植物油を中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、約5分、柔らかくなるまで炒めます。みじん切りにしたニンニク、おろし生姜、おろし人参、角切りにしたピーマンを加えて、野菜が柔らかくなり始めるまでさらに5〜7分調理します。
2. カレー粉とチリパウダーを加えて1分間、香りが立つまで調理します。その後、カットトマト缶と缶詰のベイクドビーンズ（ソースごと）を加えます。
3. 混合物を沸騰させたら、弱火にし、蓋をして15〜20分煮込みます。時々かき混ぜながら、味がなじみ、ソースがわずかにとろみがつくまで煮詰めます。
4. 塩で味を調えます。グリルした肉、パン、またはパップと一緒に、風味豊かなサイドディッシュとして温かく提供します。