チーズファタイヤー
🛒 材料
- 薄力粉 50 g · 183 kcal
- 水 30 g · 0 kcal
- ドライイースト 1 g · 4 kcal
- オリーブオイル 5 g · 44 kcal
- フェタチーズ 33 g · 87 kcal
- シュレッドモッツァレラチーズ 17 g · 47 kcal
- 新鮮なパセリ、みじん切り 3 g · 1 kcal
- ブラックシード 0 g · 1 kcal
- 卵 3 g · 4 kcal
👨🍳 作り方
- 生地の準備：ボウルにぬるま湯、イースト、砂糖を混ぜ、泡立つまで5〜10分置きます。小麦粉、塩、オリーブオイルを加え、なめらかで弾力のある生地になるまで8〜10分こねます。
- 生地を覆い、暖かい場所で1〜1.5時間、または2倍になるまで発酵させます。その間にフィリングを準備します：フェタチーズをボウルに崩し入れ、シュレッドモッツァレラ、刻んだパセリ、ニゲラシード（使用する場合）と混ぜ合わせます。
- ファタイヤーの形を整える：膨らんだ生地を軽く叩いて空気を抜き、12等分に分けます。軽く打ち粉をした台の上で、各生地を直径10〜12cmの円形に伸ばします。
- 詰めて折りたたむ：各生地の中央にチーズフィリングをスプーン1杯置きます。生地を三角形に折りたたみ、端をしっかりとつまんで閉じ、チーズが漏れるのを防ぎます。
- ファタイヤーを焼く：オーブンを200°C (400°F)に予熱します。ファタイヤーをクッキングシートを敷いた天板に並べます。溶き卵を塗り（お好みで）、15〜20分、またはきつね色になるまで焼きます。
- 提供：オーブンから取り出し、温かいうちにお召し上がりください。
