チョチョセビーチェ

🛒 材料

• 調理済みチョチョ豆 200 g · 140 kcal
• 赤玉ねぎ 50 g · 20 kcal
• トマト 70 g · 13 kcal
• コリアンダー 5 g · 1 kcal
• ライムジュース 50 g · 15 kcal
• アヒ・アマリージョ 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 赤玉ねぎは薄切りにし、辛味を和らげるために数分間冷水で洗い、水気をよく切ります。トマトは角切りにし、コリアンダーとアヒ・アマリージョは細かく刻みます。
2. 大きなボウルに、調理済みのチョチョ豆、スライスした赤玉ねぎ、角切りトマト、刻んだコリアンダー、刻んだアヒ・アマリージョを入れます。
3. 混ぜ合わせたものにフレッシュなライムジュースを注ぎます。塩で generously に味を調え、全体によく絡ませます。
4. すべての材料を優しく混ぜ合わせ、味がなじむようにセビーチェを少なくとも5〜10分間マリネします。すぐに、伝統的にトーストしたトウモロコシ（カンチャ）やサツマイモのスライスを添えて提供します。