クスクスサラダ

🛒 材料

• 調理済みクスクス 150 g · 170 kcal
• キュウリ 80 g · 12 kcal
• トマト 80 g · 14 kcal
• 赤玉ねぎ 20 g · 8 kcal
• 黄ピーマン 50 g · 15 kcal
• フレッシュパセリ 5 g · 2 kcal
• フレッシュミント 3 g · 1 kcal
• レモン汁 15 g · 4 kcal
• オリーブオイル 15 g · 130 kcal

👨‍🍳 作り方

1. パッケージの指示に従ってクスクスを調理します。通常は沸騰したお湯または出汁を加え、蓋をして5分間置きます。フォークでほぐします。
2. クスクスを休ませている間に、きゅうり、トマト、赤玉ねぎ、ピーマンを細かく角切りにします。新鮮なパセリとミントを粗く刻みます。
3. 大きなボウルで、ほぐしたクスクスとすべての角切り野菜、刻んだハーブを合わせます。優しく混ぜ合わせます。
4. レモン汁とオリーブオイルを回しかけ、塩と黒胡椒で味を調えます。全体が均一になるように優しく混ぜ合わせます。
5. すぐに提供するか、冷蔵庫で30分以上冷やして味をなじませてから、冷やして提供します。