枝豆ポキ丼

🛒 材料

• 炊いたすし飯 150 g · 195 kcal
• 茹でた枝豆（さやなし） 100 g · 120 kcal
• きゅうり（角切り） 50 g · 8 kcal
• にんじん（千切り） 30 g · 12 kcal
• 大根（薄切り） 20 g · 3 kcal
• アボカド（角切り） 50 g · 80 kcal
• ねぎ（小口切り） 10 g · 3 kcal
• いりごま 5 g · 29 kcal
• たまり醤油（グルテンフリー） 15 g · 9 kcal
• 米酢 10 g · 2 kcal
• ごま油（焙煎） 5 g · 45 kcal
• おろし生姜 5 g · 4 kcal
• メープルシロップ 5 g · 13 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 寿司飯をパッケージの指示に従って炊き、炊き上がったら少し冷ましてから、米酢を少々加えて混ぜる。
2. 小さなボウルにたまり醤油、米酢、ごま油、おろし生姜、メープルシロップを混ぜ合わせ、ポケドレッシングを作る。
3. 器に味付けした寿司飯を底に敷き詰める。
4. 枝豆、角切りきゅうり、千切りにんじん、薄切り大根、角切りアボカドを彩りよくご飯の上に盛り付ける。
5. 全ての具材にポケドレッシングをたっぷりとかける。
6. 提供直前に、小口切りにしたねぎと炒りごまを散らして完成。