ファッロサラダボウル
🛒 材料
- ファッロ、乾燥 180 g · 612 kcal
- ミニトマト 150 g · 27 kcal
- キュウリ 300 g · 45 kcal
- 赤玉ねぎ 75 g · 30 kcal
- 赤ピーマン 150 g · 47 kcal
- フェタチーズ 100 g · 264 kcal
- カラマタオリーブ、種抜き 50 g · 58 kcal
- 新鮮なパセリ、みじん切り 15 g · 5 kcal
- 新鮮なミント、みじん切り 5 g · 4 kcal
- エキストラバージンオリーブオイル 60 g · 530 kcal
- レモン汁 30 g · 7 kcal
- ディジョンマスタード 5 g · 3 kcal
👨🍳 作り方
- ファッロを冷水で洗い流します。パッケージの指示に従ってファッロを20〜25分間茹で、柔らかくなるまで、しかし少し歯ごたえが残る程度に調理します。しっかりと水気を切り、完全に冷まします。
- ファッロを冷ましている間に、野菜を準備します。ミニトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、赤ピーマンを小さく均一に角切りにします。
- 大きなボウルに、冷ましたファッロ、角切りにしたミニトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、赤ピーマン、砕いたフェタチーズ、種抜きカラマタオリーブを合わせます。刻んだ新鮮なパセリとミントを加えます。
- 別の小さなボウルで、オリーブオイル、レモン汁、ディジョンマスタード、塩、黒胡椒を混ぜてドレッシングを作ります。味見をして必要に応じて調味料を調整してください。
- ドレッシングをファッロと野菜の混合物の上にかけます。すべての材料がよく混ざり、ドレッシングでコーティングされるまで優しく混ぜます。すぐに提供するか、後で冷やしてください。
