ファットゥーシュ

🛒 材料

• ピタパン 30 g · 80 kcal
• オリーブオイル（揚げ物用＆ドレッシング用） 20 g · 182 kcal
• ロメインレタス 60 g · 10 kcal
• キュウリ 50 g · 8 kcal
• トマト 50 g · 9 kcal
• ラディッシュ 25 g · 4 kcal
• ピーマン 25 g · 5 kcal
• 生ミント 2 g · 1 kcal
• 生パセリ 2 g · 1 kcal
• ネギ 10 g · 3 kcal
• レモン汁 8 g · 2 kcal
• スマック 1 g · 3 kcal
• ザクロ糖蜜 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ピタパンを一口大にちぎります。ちぎったパンを大さじ1のオリーブオイルで黄金色になりカリカリになるまで揚げ、キッチンペーパーの上に置いて余分な油を切ります。
2. ロメインレタス、キュウリ、トマト、ラディッシュ、ピーマンを洗い、一口大に切ります。フレッシュミント、パセリ、ネギを細かく刻みます。
3. 小さなボウルに残りのオリーブオイル、フレッシュレモンジュース、スマック、ザクロ糖蜜、塩、黒胡椒を混ぜ合わせます。
4. 大きなサラダボウルに、刻んだ野菜とフレッシュハーブをすべて合わせます。ドレッシングをサラダ全体に回しかけます。
5. 提供する直前に、揚げたピタパンをサラダに加え、優しく混ぜ合わせます。ピタのカリカリ感を保つために、すぐに提供してください。