フィンガーリングポテトサラダ

🛒 材料

• 調理済みフィンガーリングポテト 125 g · 100 kcal
• マヨネーズ 30 g · 200 kcal
• セロリ、細かく刻んだもの 20 g · 3 kcal
• 赤玉ねぎ、細かく刻んだもの 15 g · 6 kcal
• フレッシュディル、刻んだもの 3 g · 1 kcal
• ディジョンマスタード 8 g · 5 kcal
• リンゴ酢 8 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. フィンガーリングポテトをよく洗います。大きな鍋に入れ、冷水で覆い、たっぷりの塩を加えます。
2. 沸騰させたら火を弱め、15〜20分間、またはフォークで刺してやわらかくなるまで煮込みます。水を切り、少し冷まします。
3. 触れるくらいに冷めたら、フィンガーリングポテトを大きさに応じて半分または四分の一に切り、大きなミキシングボウルに入れます。
4. 別の小さなボウルで、マヨネーズ、ディジョンマスタード、リンゴ酢、塩、黒コショウを混ぜてドレッシングを作ります。
5. ドレッシングをポテトにかけます。細かく刻んだセロリ、赤玉ねぎ、フレッシュディルを加えます。
6. すべての材料を優しく混ぜ合わせ、ポテトにドレッシングが均一に絡むようにします。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
7. 最高の味にするには、提供する前にポテトサラダをカバーし、冷蔵庫で最低30分冷やします。これにより味がなじみます。