グリルド・パクチョイ

🛒 材料

• パクチョイ 500 g · 65 kcal
• オリーブオイル 30 g · 257 kcal
• ニンニク 20 g · 30 kcal
• 醤油 30 g · 16 kcal

👨‍🍳 作り方

1. チンゲンサイをよく洗い、根元を切り落とし、縦半分に切ります。大きい場合は四分の一に切ります。
2. 小さなボウルにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、醤油を混ぜ合わせます。お好みで挽きたての黒胡椒を加えます。
3. 切ったチンゲンサイに用意したソースを刷毛で塗るか、和え、全ての表面に軽く絡めます。
4. グリルまたはグリルパンを中火から強火に予熱します。チンゲンサイの半分を切り口を下にして熱いグリルに置きます。
5. 片面3〜5分ずつ焼きます。葉がシャキシャキとして茎が少し焦げ目がつき、柔らかくなるまで焼きます。
6. グリルから取り出し、美味しい付け合わせまたは軽い食事としてすぐに提供します。