グリルマヒマヒ
🛒 材料
- マヒマヒの切り身 150 g · 150 kcal
- オリーブオイル 10 g · 90 kcal
- レモン 15 g · 3 kcal
- 黒胡椒 1 g · 1 kcal
- 新鮮なパセリ 2 g · 1 kcal
👨🍳 作り方
- グリルを中強火（約190-200°C）に予熱し、網に軽く油を塗ってくっつきを防ぎます。
- マヒマヒの切り身をペーパータオルで水気を拭き取り、オリーブオイルを均等に塗り、両面に塩と黒胡椒をたっぷり振ります。
- 味付けした切り身を熱いグリルに乗せ、片面3〜5分、または魚が不透明になり、フォークで簡単にほぐれるまで焼きます。
- 焼いたマヒマヒを火から下ろし、提供する前に数分間休ませます。
- 切り身に新鮮なレモン汁を絞り、刻んだ新鮮なパセリを添えて風味を加えます。
