グリルドノパレス

🛒 材料

• ノパールサボテンのパドル 200 g · 32 kcal
• オリーブオイル 15 g · 130 kcal
• ライムジュース 20 g · 6 kcal
• ニンニク 5 g · 7 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ノパレスの葉からとげやとげのある部分を慎重に削り取り、よく洗い、水気を切ります。ノパレスを細切りにするか、お好みでそのままにしておきます。
2. ボウルにノパレスとオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、塩ひとつまみ、挽きたての黒コショウを入れ、全体に均一に絡めます。
3. グリルまたはグリルパンを中強火で予熱します。味付けしたノパレスを熱いグリルに直接置きます。
4. 片面3〜4分、または柔らかくなり、軽い焦げ目がつき、グリルの跡がはっきりするまで焼きます。ノパレスは柔らかくなり、ぬめりがなくなります。
5. グリルしたノパレスを火から下ろし、新鮮なライムジュースを絞りかけます。付け合わせとして、タコスに入れて、またはサラダの一部としてすぐに提供します。