グリルピーチサラダ

🛒 材料

• 桃、生 150 g · 89 kcal
• ミックスグリーン 40 g · 6 kcal
• 山羊のチーズ、崩したもの 56 g · 180 kcal
• 赤玉ねぎ、薄切り 15 g · 6 kcal
• ピーカン、刻んだもの 25 g · 173 kcal
• オリーブオイル 27 g · 239 kcal
• バルサミコ酢 30 g · 26 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 桃を準備します。洗い、半分に切り、種を取り除き、各半分を3〜4つのくし切りにします。桃のくし切りに、オリーブオイル小さじ1杯ほどを軽く塗ります。
2. 桃をグリルします：グリルまたはグリルパンを中強火で熱します。桃のくし切りを片面2〜3分ずつグリルし、きれいな焼き色とわずかな柔らかさが出るまで焼きます。
3. ドレッシングを作ります：小さなボウルに、残りのオリーブオイル、バルサミコ酢、はちみつ、塩、黒こしょうを入れ、よく混ざるまで泡立てます。
4. サラダを盛り付けます：ミックスグリーンを皿に盛り付けます。その上にグリルした桃のくし切り、崩した山羊のチーズ、薄切りの赤玉ねぎを乗せ、刻んだピーカンを散らします。
5. 準備したドレッシングを、盛り付けたサラダにたっぷりとかけます。すぐに提供し、さわやかな味をお楽しみください。