グリルポークチョップ

🛒 材料

• 骨なし豚肉のチョップ 200 g · 280 kcal
• オリーブオイル 5 g · 45 kcal
• 黒胡椒 1 g · 3 kcal
• ガーリックパウダー 2 g · 7 kcal
• パプリカ 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ポークチョップをペーパータオルで軽く叩いて水分を取り除きます。これにより、より良い焼き色がつきます。両面に軽くオリーブオイルを塗ります。
2. 両面に塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、パプリカをたっぷり振って、調味料を肉に押し込みます。
3. グリルを中強火に予熱します。温まったら、ポークチョップをグリルに置きます。
4. 厚さにもよりますが、片面4〜6分間焼きます。ミディアムレアの場合は、内部温度が63°C (145°F)に達するまで焼きます。
5. チョップをグリルから取り出し、提供する前にまな板の上で5〜10分間休ませます。これにより肉汁が再分配され、より柔らかく風味豊かなチョップになります。