グリルラディッキオ
🛒 材料
- ラディッキオ 120 g · 28 kcal
- オリーブオイル 7 g · 62 kcal
- バルサミコ酢 5 g · 4 kcal
👨🍳 作り方
- ラディッキオをきれいに洗い、頭の大きさに応じて縦半分または1/4に切ります。ラディッキオの切り口にオリーブオイルを軽く塗ります。
- グリルまたはグリルパンを中強火に予熱します。ラディッキオを切り口を下にして熱いグリルに置き、3〜5分間、焦げ目がつき、少し柔らかくなるまで焼きます。
- ラディッキオを裏返し、皮側をさらに2〜3分焼き、外側の葉が少ししんなりしたらグリルから取り出します。
- 塩と挽きたての黒胡椒を振りかけ、バルサミコ酢をたらして温かいうちにおいしい付け合わせとして提供します。
